Kemiklerinizi Çelik Üzere Yapan O Besin! Adeta Kalsiyum Deposu!

Yaş ilerledikçe bedende azalan kalsiyumu, beslenmemizle istikrarda tutmak sıhhatimizi ve gücümüzü korumak açısından hayati ehemmiyete sahiptir. Bu noktada, önerebileceğimiz en tesirli besinlerden biri şalgamdır. Şalgam, güçlü besin içeriğiyle bedenimizin muhtaçlık duyduğu kalsiyumu ve başka değerli mineralleri sağlayarak kemik sıhhatini takviyeler.

Özellikle ileri yaşlarda kemik erimesi üzere problemlerle karşı karşıya kalma riski artar. Şalgam, içerdiği kalsiyum ve magnezyum üzere mineraller sayesinde kemiklerin güçlenmesine ve sağlam kalmasına yardımcı olur. Ayrıyeten fosfor ve çinko üzere öteki minerallerle bir ortaya gelerek kemik yapısının korunmasına katkı sağlar.

Bunun yanı sıra, şalgamın antioksidanlarla güçlü olması da değerli bir avantajdır. Antioksidanlar, bedendeki hür radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Şalgamda bulunan C vitamini ve beta-karoten üzere antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı müdafaa sağlar.

Şalgam klâsik olarak, baş ağrılarını, romatoid artrit i ve ödemi i tedavi etmek için kullanılmıştır. Ayrıyeten ziyanlı mikroplara, karaciğer hastalığına ve diyabete karşı muhafaza sağlayabilen fenoller ve flavonoidler üzere antioksidanlar açısından da zengindir. Bu sebzedeki öbür bir yararlı bileşen olan arvelexin, iltihabı azaltmaya ve yüksek tansiyonu ve yüksek kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olabilir.

ŞALGAMIN FAYDALARI

BAĞIRSAK SIHHATİNİ İYİLEŞTİRİR

Lif açısından güçlü olan şalgam, sindirim için tüketilmesi önerilmektedir. Klasik olarak, bu zerzevat çeşitli mide-bağırsak rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Günde 30 gr lif tüketen bireyler hastalık riskini %41 oranında azaltabilir.

KALP SIHHATİNİ İYİLEŞTİRİR

Şalgam kalp sıhhati için tüketilebilir zira şalgamın antidiyabetik, antienflamatuar ve antioksidan özellikleri kalp damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Şalgam, kolesterol düzeylerini düzenlemeye yardımcı olabilecek yüksek ölçüde sağlıklı yağ içerir.

KANSER RİSKİNİ AZALTIR

Şalgamdaki glukozinolatlar ve izotiyosiyanatlar antikanser özelliklere sahiptir. Araştırmalar, yumurtalık, kolon, mesane, akciğer, prostat ve göğüs kanserleri üzere kanserlerin önlenmesi için şalgam kullanılabileceğini belirtmektedir. Birebir vakitte insan akciğer kanseri hücrelerinde yapılan araştırmalar, şalgamın antikanser aktivitesini bildirmiştir.

KARACİĞER VE BÖBREĞİ KORUR

Şalgam kökü etanolik ekstraktının sıçanlarda karaciğer hasarına karşı müdafaa sağlamaktadır. Şalgam suyu ekstraktının ayrıyeten hepatik fibrogeneze (karaciğerde büyük ölçüde skar dokusu oluşumu) karşı müdafaa sağladığı bulundu.

ANTİDİYABETİKTİR

Kan şekeri denetimi için şalgamlar üzerinde yapılan araştırmalar, şalgam özlerinin antidiyabetik tesirlere sahip olduğunu ortaya koymuştur. Zerzevatın insülin/glukagon oranını artırarak glikoz düzeylerini düzenlemeye yardımcı olabileceği bildirilmektedir.

KİLO KAYBINI TEŞVİK EDER

Lipit metabolizmasında yer alan reseptörleri uyararak yağ hücrelerinde lipidlerin birikmesini engelleme yeteneğine sahip oldukları için kilo kaybı için şalgam tüketebilirsiniz.

ANEMİYİ ÖNLER

Demir eksikliği, aneminin önde gelen nedenlerinden biridir. Demir, kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobinin değerli bir bileşenidir. Oksijenin bedenin her yerine taşınması için gereklidir. Şalgam demir açısından zengindir ve onları diyetinize dahil etmek, anemiden kaynaklanan yorgunlukla çabada yardımcı olabilir.

KALSİYUM BAKIMINDAN ZENGİNDİR

Şalgamın 100 gramında yaklaşık 43 mg kalsiyum içerir. Kalsiyum, kemik ve diş sıhhati için kıymetli bir mineraldir ve beden işlevlerinin düzenlenmesinde de kritik bir rol oynar.

KEMİK OLUŞUMUNU DESTEKLER

Şalgam, farelerde kemik oluşumuna yardımcı olduğu bildirilen glukosinolatlar içerir ve bu da şalgamın kemik sıhhati için kıymetini deliller.

HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR

Şalgam yeşillikleri kolin içerir. Kolin birçok hayati işlev için gereklidir. Hafızaya yardımcı olan hücre zarlarının yapısal bir bileşenidir. Birebir vakitte nörotransmiterlerin bir bileşenidir ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

ŞALGAM TÜKETİRKEN DİKKAT

Şalgam tesirleri nedeniyle kan sulandırıcı ilaç kullanan şahıslar için önerilmez. Bunun dışında tiroid meseleleri ve böbrek taşı olan bireylerin de tüketmeden evvel doktora istişaresi önerilir. Günde bir porsiyon yani yaklaşık 130 gram şalgam tavsiye edilir. Aksi halde çok tüketimi şişkinlik ve mide ağrısına neden olabilir.