Kışın 3 Bin Metre Yüksekliğe Kar Depoluyor… Yazın Şerbet Olarak Satıyor

Kumluca’da şerbet satarak geçimini sağlayan Ramazan Ulusoy, eşiyle bahar aylarında Kumluca’daki Kızlar Sivrisi Dağı’nın eteklerindeki çukurlara kar depoluyor.

Karın erimemesi için üzerini kalın örtülerle kapatan Ulusoy, yazın sıcaklıkların ve nemin artmasıyla birlikte kuvvetli patikaları tırmanarak belirlediği bu noktalara ulaşıyor.

Testere yardımıyla büyük küp halinde kestiği karı traktörle Kumluca’ya getiren Ulusoy, semt pazarlarında şekerli, pekmezli, ballı yahut meyveli kar şerbeti olarak bardağını 15 liradan satıyor.

Her hafta dağdan kar taşıyan Ulusoy, hem sıcaktan bunalanları serinletiyor hem de gelir elde ediyor.

Ulusoy, yaptığı açıklamada, 15 yıldır bahar aylarında üzerine örtü örterek çukurlara gömdüğü karı yazın çıkararak, satışa sunduğunu anlattı.

İhtiyaç sahibi vatandaşlara şerbeti ikram ettiğini anlatan Ulusoy, “Geçimimi bununla sağlıyorum. Baharın çukurlara karı bastırıp, yazın testerelerle keserek taşıyoruz. Gerçek doğal kar budur, lezzetli şerbetler yapıyoruz. Hem serinlemek isteyenlere takviye oluyorum hem para kazanıyorum.” dedi.

Antalya’nın batı ilçelerinde yörenin kültürünü, ömrünü yansıtan görüntüler çekerek toplumsal medya hesabında paylaşan Şaban Dede, kentte “karlama” olarak da bilinen kar şerbetinin kuvvetli şartlarda çıkarılarak taşındığını söyledi.

Kar şerbetinin geçim kaynağı olduğunu söz eden Dede, “Sıcak havadan bunalanlar doğal kar şerbetiyle serinliyor. Epeyce sevilerek tüketiliyor. Karın ilçe merkezine ve kıyılara kadar erimeden ulaştırılmasındaki meşakkati göstermek istedim.” diye konuştu.