Menemeni Bu Yolla Yapınca Çok Daha Lezzetli Oluyor

Hem üretimi kolay hem de yaz domatesi ile yapıldığında lezzeti bir oldukça hoş olan menemenin imali ile ilgili ipuçlarını sıralayalım.

Menemeni soğanlı yapıyorsanız soğanı yağda daima karıştırarak kısık ateşte kavurmalısınız. Yanmasın diye çiğ soğanın üstüne domates eklemek ya da karıştırmadan kavurduğunuz soğanı yakmak yanılgılı olacaktır.

Menemeni sıvı yağ ile yapsanız bile kesinlikle bir yemek kaşığı tereyağı eklemeyi unutmayın.

Domateslerin kabuğunu kesinlikle soymanız gerekir.

Geldik lezzet kat sayısını artıracak temel ipucuna! Menemen için kullanacağınız domateslerin yarısını rendelemeli yarısını da doğrayarak tavaya eklemelisiniz. Örneğin 4 domates kullanıyorsanız 2 adedini rendelemeli 2 adedini de minik küpler halinde doğramalısınız.

Arzuya nazaran menemeni servis etmeden evvel doğranmış birkaç kol maydanozu tabağa yahut tavaya ekleyebilirsiniz.