Somer Şef Altın Oran Verdi: Turşu Yapmanın Çok İşinize Yarayacak Püf Noktası!

Ünlü şef sofralarımızın vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan turşunun altın orana nazaran yapılması gerektiğinin altını çizdi. Ayrıyeten bu biçimde yapılan turçunun çok daha lezzetli ve uzun mühlet beklese bile asla erimeyeceğini tabir etti.

Yaptığı Instagram paylaşımında “Kusura bakma Münir Usta Adile Teyze haklı” dedi.

Altın Oranda Turşu Suyu İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 litre su
• 3 kaşık kaya tuzu
• İnce dilimlenmiş yarım limon
• Fermantasyonu sağlaması için 4-5 adet nohut

Püf Noktaları

• Turşu yaparken en değerli ve dikkat edilmesi gereken püf noktalarından biri turşu için seçtiğiniz zerzevatları koyacağınız kavanozun içinde uygunca sıkıştırma sürecidir.

• Aynı vakitte turşunun su oranını az tutmanız gerekiyor.

• Turşuyu kurduktan sonra en az 2 hafta ile 1 ay ortasında bekletmeniz gerekiyor.