Soğan ve sarımsağı sakın birlikte pişirmeyin!

Yemek yapmak tahminen de en eğlenceli ögelerden biridir. Mutfakta hem yemek yaparak hem de yemek yiyerek çokça vakit geçiririz. Her yemeğin kendine has püf noktaları vardır. Bu püf noktaları öğrenmek için araştırma yaparız. Bazen püf noktalara gerek kalmadan ‘kendi bildiğimiz en doğrusudur’ diyebiliriz. Lakin bu noktada değerli bir detay var.

Soğan ve sarımsak girdiği her yemeği lezzetlendiren hem lezzetli hem de şifa kaynağıdır. Ekseriyetle birçok yemekte de birlikte kullanılır. Bu ikili lezzetinden asla ödün vermez. Bir ortada tüketilince yararları da saymakla bitmez. Bu haberi okuduktan sonra soğan ve sarımsağı bir ortada kavurmaktan vazgeçeceksiniz.

SOĞAN VE SARIMSAĞI BİR ORTADA PİŞİRMEYİN! ÇÜNKÜ…

Genellikle soğan pişirirken daha yararlı ve daha lezzetli olması ismine birkaç diş sarımsak ek ederiz. Bilinçsizce yaptığımız bu yanılgı aslında sarımsaktaki tüm besin ve vitaminlerin kaybına neden olur. Böylelikle sarımsağın yararlarından yararlanamayız. Her ikisinin de yararlarını almak için, yemek yaparken soğan ve sarımsağı başka ayrı pişirin.

Bir yemek için hem sarımsak hem de soğana gereksiniminiz varsa evvel soğanların yumuşamasını bekleyin. Soğanlar yumuşadıktan sonra tencereye atın. Soğanlar sarımsağa nazaran daha uzun müddette kavrulur. Şayet ikisini birlikte pişirirseniz sarımsaklar yanar ve içeriğindeki tüm vitamin pahaları sıfırlanır. Bunu önlemek ismine soğan ve sarımsağı bir ortada pişirmek yerine kesinlikle farklı pişirin.